Bienvenid@s a tod@s l@s amantes de la buena alimentación.
En este artículo hablaremos de la vitamina C, uno uno de los nutrientes más importantes para nuestro organismo.
La vitamina C es esencial para nuestra salud, pero ¿sabías que también puede ayudarte a combatir enfermedades y a mejorar la apariencia de tu piel?
En este artículo veremos todo lo que necesitas saber sobre los alimentos con vitamina C.
¿Que es la vitamina C?
La vitamina C es una sustancia soluble en agua que se encuentra en muchos alimentos, especialmente en frutas y verduras. A diferencia de las vitaminas solubles en grasa, las solubles en agua no se almacenan en el cuerpo, así que cuando la ingerimos, se transporta a los tejidos a través de los fluidos corporales, y todo lo que sobre, el cuerpo lo expulsa por la orina.
Algunos animales pueden producir su propia vitamina C, pero los humanos no podemos sintetizarla, debemos obtenerla por la ingesta de alimentos o de complementos nutricionales.
¿Qué alimentos tienen Vitamina C?
Alimentos ricos en vitamina C son las naranjas, los limones, las fresas, los kiwis, las papayas, los pimientos, los tomates, las espinacas, el brócoli, las ciruelas, las cerezas, rosa mosqueta, chile verde, guayabas, pimientos amarillos, grosellas negras, tomillo, perejil, mostaza espinaca, la col rizada, coles de Bruselas, lichis, caquis.
Estos alimentos son especialmente importantes para aquellas personas que no consumen carne, ya que la vitamina C también ayuda a absorber el hierro de las fuentes vegetales.
Beneficios de la Vitamina C
La vitamina C es un poderoso antioxidante que ayuda a combatir los radicales libres, moléculas que dañan nuestras células y aceleran el envejecimiento. También es esencial para la producción de colágeno, una proteína que se encuentra en la piel, los huesos y los tejidos conectivos. De hecho, la vitamina C es tan importante para nuestra piel que su deficiencia puede provocar la aparición de arrugas, manchas y otros signos de envejecimiento.
Pero la vitamina C no solo tiene beneficios para nuestra piel. También es esencial para nuestro sistema inmunológico, ya que ayuda a combatir infecciones y enfermedades. Además, puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, ya que ayuda a mantener los vasos sanguíneos sanos y a reducir los niveles de colesterol.
¿Cuál es la cantidad diaria recomendada de vitamina C?
Ahora que ya conoces los beneficios de la vitamina C, es importante que sepas cómo obtenerla de forma adecuada.
La cantidad diaria recomendada de vitamina C es de 90 mg para hombres y 75 mg para mujeres. Sin embargo, esta cantidad puede variar según la edad, el sexo y el estado de salud de cada persona.
Si quieres asegurarte de que estás obteniendo suficiente vitamina C en tu dieta, te recomendamos que incluyas al menos una porción de frutas o verduras ricas en vitamina C en cada comida. También puedes optar por suplementos de vitamina C.
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En resumen, la vitamina C es esencial para nuestra salud y bienestar. Asegurarse de consumir suficientes alimentos con vitamina C es una forma fácil y efectiva de mejorar la apariencia de nuestra piel, fortalecer nuestro sistema inmunológico y reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Recuerda incluir alimentos como naranjas, limones, fresas, kiwis, pimientos, tomates, espinacas y brócoli en tu dieta diaria para obtener suficiente vitamina C.
Falta de Vitamina C
La deficiencia de la vitamina C tiene los siguientes síntomas: sangrado de las encías, moratones e infecciones frecuentes, mala cicatrización de heridas, anemia, escorbuto.
Esperamos que este artículo te haya sido útil para entender mejor los beneficios de la vitamina C y cómo obtenerla de forma adecuada.
